散装鲜奶安全隐患多(一)
 
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牛奶的主要消费群益以儿童、孕妇和老人为主,安全卫生的重要性不言而喻。在古城邯郸的大街小巷随处可见散装奶销售摊点,有一些奶贩走街串巷,进居民楼兜售散装奶。据粗略统计,每天在邯郸城区市场上流通的散装奶达1.53吨。

但是这些散奶的奶源在哪儿?经过质检了吗?是否安全?在邯钢罗一生活区附近菜市场一位卖散奶的商贩介绍说,自己家里养了几头奶牛,卖的奶都是自己喂养的牛挤下来的奶。对于消费者疑虑散奶是否安全,这位商贩则表示:“你回家用锅煮开后就杀菌了,直接喝就行。”

近日,因山东出现上万斤万斤原奶被曝致癌物超标,散装牛奶的卫生安全问题又被推到了社会舆论的风口浪尖,甘肃乳业协会对兰州市的多个奶点的生散奶采用微生物学和血清学方法进行的生物调查,调查结果让人瞠目结舌,大家经常排队购买的散装牛奶原来是劣质奶源制作而成,是专业厂家检测不合格奶源制作而成,且部分散奶为奶粉勾兑而成。

散户饲养奶牛的环境卫生条件差,饲养规模小,不具备防疫保障措施,牛容易带病产奶,牛奶又未经过消毒加工无法保证人们安全饮用;生产设备简陋(手工挤奶),加工方法落后(煮沸),既不能保全牛奶中的营养成分,也不能保证牛奶的卫生品质;在售卖过程中受容器和客观条件的限制,牛奶在常温下保存势必造成细菌的大量繁殖,并导致重复污染,人们饮用这种牛奶极易产生不良后果。为了您和家人的健康,请不要喝散装牛奶。

 

 
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